Le torte, che siano per celebrare un giorno speciale, per festeggiare un compleanno, per addolcire una serata tra amici o in famiglia, sono ideate per soddisfare tutti i gusti.

Realizziamo le torte tradizionali (caprese, babà, millefoglie, profiteroles, pastiere, zeppoloni, tiramisù, etc…), le torte di compleanno decorate con la pasta di zucchero o con della fresca panna montata e disegni personalizzati, con decori di zucchero soffiato, per i più esigenti e raffinati; le torte moderne e le mousse innovative ed anticonformiste, eleganti e curate nei minimi dettagli.

Quello che accomuna ogni tipo di torta della nostra (e vostra) pasticceria è lo studio costante ed inarrestabile per creare “un’architettura” del dolce; è la spasmodica ricerca della perfezione capace di donare alle torte fondamentali equilibri tra i ricercati ingredienti.

La nostra volontà è quella di realizzare torte appetibili che fanno desiderare la seconda fetta, eleganti e raffinate che donano un dolce ricordo alla mente ed al palato.